Plurale

板橋区大山金井町の落ち着いた住宅街に店を構える「Plurale」では、飾らない佇まいの中に本場イタリアの温もりが詰まった料理が揃っています。ローマなどでの修業経験を持つ店主が腕を振るい、手頃な価格帯ながらしっかりとした手仕事を感じられるメニューが並びます。

パスタのなかでも注目したいのが、生クリームを使わずに仕上げるローマ風の「カルボナーラ」や、深みのある味わいが評判を呼ぶ「ボロネーゼ」です。アサリの旨みをオイルにまとわせた「ボンゴレビアンコ」や濃厚な「ウニのトマトクリーム」も用意され、ソースと麺の一体感を気分に合わせて選べます。さらに、自家製リコッタチーズを用いて焼き上げる「ニョッキのクリームグラタン」は、柔らかな口当たりとまろやかなソースが心地よく重なる一品です。

メインやワインのアテには、じっくり火を入れた「牛ホホ肉の赤ワイン煮」や、丁寧に下ごしらえされた「トリッパのトマト煮込み」がよく合います。爽やかなオレンジ風味がアクセントの「エビのカルパッチョ」や、松ぼっくりの形をしたマッシュポテトフライ「ポムピン」、手軽なライスコロッケ「スップリ」など、小皿料理の選択肢も多彩です。

爽やか系と重めの2系統が揃う生クラフトビールや、料理に合わせて選べるイタリア産ボトルワインを傾けながら、夜の時間をゆったり過ごせます。食後には「ティラミス」や「パンナコッタ」を頼んで、甘やかな余韻に浸るのもおすすめです。